Un ácido es cualquier sustancia que contiene hidrógeno y que es capaz de donar un protón (ion hidrógeno) a otra sustancia. Una base es una molécula o ión capaz de aceptar un ión hidrógeno de un ácido.Las sustancias ácidas suelen identificarse por su sabor amargo. Un ácido es básicamente una molécula que puede donar un ión H + y puede permanecer energéticamente favorable después de una pérdida de H +. Se sabe que los ácidos se vuelven rojo tornasol azul.Las bases, por otro lado, se caracterizan por un sabor amargo y una textura resbaladiza. Una base que se puede disolver en agua se denomina alcalina. Cuando estas sustancias reaccionan químicamente con ácidos, producen sales. Se sabe que las bases se vuelven azul tornasol rojo.

Ejemplos de ácidos y bases

Ejemplos de Ácidos

1. Ácido acéticoo ácido etanoico CH₃COOH: Es el ácido que se encuentra en el vinagre de cocina que usamos para las ensaldas.
2. Åcido acetilsalicílico C₉H₈O₄: es el componente activo principal de la común aspirina, que usamos para los dolores de cabeza.
3. Ácido ascórbico C₆H₈O₆: este es el nombre de la vitamina C. Que podemos encontrar en gran diversidad de frutas como la naranja, la mandarina, el limón, entre otras.
4. Ácido bóricoH₃BO₃: es un ácido usualmente aplicado como insecticida contra chiripas y hormigas. Se considera entre los ácidos débiles.
5. Ácido butíricoCH₃-CH₂-CH₂-COOH: también conocido como ácido butanoico, es el que se encuentra en la mantequilla.
6. Ácido carbónicoH₂CO₃: es uno de los ácidos que se pueden encontrar en los energizantes, refrescos y bebidas gaseosas.
7. Ácido cítricoC₆H₈O₇: se encuentra entre la clasificación de los ácidos orgánicos y podemos encontrarlo en una gran variedad de frutas.
8. Ácido clavulánicoC₈H₉NO₅ su función es la de bloquear las enzimas que no dejan que los antibióticos actúen. Es familia de la penicilina.
9. Ácido fólicoC₁₉H₁₉N₇O₆: se encuentra en gran cantidad en las hojas de los vegetales.
10. Ácido hialurónicoC₃₃H₅₄N₂O₂₃: es un glucosaminoglicano, un derivado de glucosa que se encuentra en los tejidos conectivos. Se usa en cremas para la regeneración de la piel.
11. Ácido oleicoCH₃(CH₂)₇CH=CH(CH₂)₇COOH: está entre la denominación de los ácidos grasos y se encuentra en los vegetales y animales, sobre todo lo podemos ver en el aceite de oliva.
12. Ácido oxálicoC₂H₂O₄o ácido etanedioico es un ácido dicarboxílico se encuentra en grandes cantidades en las hojas de espinaca.
13. Ácido úricoC₅H₄N₄O₃es un ácido diprótico es producto de los procesos del cuerpo y lo podemos encontrar en la orina humana. Su exceso en la sangre se conoce como hiperuricemia.
14. Ácido tartáricoHOOC-CHOH-CHOH-COOH o 2,3-dihidroxibutanodioico lo podemos hallar en frutas como la uva o el cambur. Se usa en la cocina para regular la acidez de los alimentos.
15. Ácido araquidónicoC₂₀H₃₂O₂o ácido eicosatetraenoico es un tipo de ácido clasificado como graso insaturado. Se encuentra entre los tejidos celulares y ayudar en la formación de las prostaglandinas.
16. Ácido lácticoH₃C-COH-COOH se encuentra entre los ácidos orgánicos y también es considerado un ácido débil, industrialmente se usa para producir el yogurt.
17. Ácido retinoicoC₂₀H₂₈O₂es un ácido producto del metabolismo de la vitamina A.
18. Ácido linoleicoC₁₈H₃₂O₂es un ácido graso insaturado a partir del cual se sintetiza el ácido araquidónico. Se encuentra en frutos secos como las nueces y también en la linaza.
19. Ácido glutámicoHOOC-CH(NH₂)-(CH₂)₂-COOH es un aminoácido ácido que forma parte de las proteínas.
20. Ácido aspárticoHOOC-CH₂-CH(NH₂)-COOH es un aminoácido ácido que forma parte de las proteínas.

Ejemplos de bases

1. Acetonao propanona H₃(CO)CH₃se comporta como base ya que dona electrones. Se usa en el hogar como solvente, para limpiar el esmalte de uñas y en limpieza.
2. AmoníacoNH₃, se usa para limpiar hornos y se encuentra en algunos tintes para el cabello.
3. CafeinaC₈H₁₀N₄O₂es una base débil estimulante del sistema nervioso central, que se encuentra en el café, el té y algunas bebidas estimulantes. También lo podemos encontrar en las bebidas gaseosas.
4. Hidróxido de aluminioAl(OH)₃es una base que se usa en medicamentos para aliviar la acidez gástrica al reaccionar con el HCl estomacal.
5. Hidróxido de magnesioMg(OH)₂es una base usada en antiácidos.
6. Ión bicarbonatoHCO₃^–es la base conjugada de ácido carbónico. Se usa en el hogar para limpiar y en la cocina como ingrediente del polvo de hornear. Y tiene funciones como blanqueador, se usa para lavar, entre otras cosas. Se usa también para controlar la acidez.
7. Ión tartratoC₄H₄O₆^2-es la base conjugada del ácido tartárico. Se usa como aditivo antioxidante en la industria alimenticia y forma parte del crémor tártaro.
8. UreaH₂N(CO)NH₂o carbamida es una base débil que se encuentra en la orina.
9. AdeninaC₅H₅N₅es una base derivada de la purina que forma parte del ADN y el ARN.
10. AnilinaC₆H₅NH₂es una amina aromática, una base débil que se usa como precursor del paracetamol y de colorantes sintéticos como el índigo.
11. ArgininaC₆H₁₄N₄O₂es un aminoácido básico que forma parte de las proteínas.
12. LisinaH₂N(CH₂)₄CH(NH₂)COOH es un aminoácido básico que forma parte de las proteínas.
13. PiridinaC₅H₅N es una base heterocíclica, usada como solvente alcalino y como precursor de insecticidas.
14. PurinaC₅H₄N₄es un compuesto orgánico básico que se encuentra en gran cantidad en las carnes rojas.
15. TiminaC₃H₆N₂O₂es una base nitrogenada que forma parte del ácido desoxirribonucleico.
16. CitosinaC₄H₅N₃O es una base nitrogenada derivada de la pirimidina que forma parte del ADN y el ARN.
17. GuaninaC₅H₅N₅O es una base nitrogenada derivada de la purina que forma parte de los ácidos nucleicos.
18. UraciloC₄H₄N₂O₂es una base nitrogenada derivada de la pirimidina que se encuentra en el ARN.
19. Hidróxido de litioLiOH.
20. Hidróxido de sodioNaOH.

¿Cómo se identifican los ácidos y las bases?

Para decidir si una sustancia es un ácido o una base, antes y después de la reacción, cuenta los hidrógenos de cada sustancia. Si el número de hidrógenos disminuye este producto es el ácido (dona iones de hidrógeno). Si el número de hidrógenos ha aumentado, la sustancia es la base (acepta iones de hidrógeno).